H.A.C.C.P. - in sostituzione del libretto sanitario

Professionalità specifica Ambientale Ambito alimentare

Si tratta di un percorso di di formazione per l'applicazione e il mantenimento delle Procedure di gestione della normativa H.A.C.C.P. in sostituzione del libretto sanitario. Vengono trattati argomenti come il sistema HACCP, l'igiene della persona, le malattie trasmissibili dagli alimenti, la sanificazione, la procedura degli allergeni, la rintracciabilità degli alimenti, il regolamento Moca, ecc.


Destinatari/prerequisiti
Tutti gli operatori maggiorenni del settore alimentare che manipolano, trasformano e lavorano in genere a contatto con gli alimenti.

CALENDARIO DEL CORSO

Scegli la data che preferisci:

SEDI DURATA COSTO SET '19
Confesercenti 3 ore + esame finale (ore 15:00 - 18:00) 50 euro Iva inclusa 25
Confesercenti
Confesercenti
Via Albere, 132 - 37137 Verona
Tel: 045/8624034 / Fax: 045/8624088
email: verona.cescotveneto@gmail.com / web: www.confesercentiverona.it

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